C'est encore le temps des cerises, il est donc encore temps de vous parler des tests que nous avons fait en matière de confiture...

cerises

Nous avons effectivement tenté la confiture cerise-chocolat...

confiture cerises chocolat (2)

Et ma foi, ça se mange plutôt trèèèèès bien !

 

confiture cerise chocolat

Sur du pain ou des pancakes, des tartines diverses et varièes, ça le fait !

confiture cerises chocolat

Le rendu est un peu plus foncé qu'une confiture aux cerises traditionnelle.

Pour cette confiture, nous avons mis 2kg de cerises dénoyautées, 500g de gelsuc et 100g de chocolat

Nous avons mélangé les cerises et le sucre et nous avons fait chauffer (j'utilise ma cocotte Le Creuset).

Je laisse environ 7 minutes à ébullition, puis je mixe.

Enfin, nous avons rajouté le chocolat en morceau et bien mélangé.

On remplit les pots, on les retourne et... on lèche le plat !

C'était ma pause sucrée fort tardive pour Chocoladdict !